Mercado mundial de cacao, tendencias de consumo
La demanda mundial de consumo de cacao y productos de cacao, como el chocolate, es significativa y sigue siendo sólida, aunque puede variar año tras año debido a una serie de factores económicos, sociales y medioambientales. Sin embargo, estimar la demanda mundial exacta de consumo de cacao puede ser complicado debido a la diversidad de productos de cacao y la falta de datos precisos en algunos casos.
Las ventas de cacao centroamericano pueden variar según varios factores, como la producción anual de cacao en la región, la demanda de los compradores internacionales, los precios del mercado y las políticas comerciales, entre otros.
Centroamérica es una región importante en la producción mundial de cacao, y países como Honduras, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica y otros contribuyen significativamente a la producción global.
arios países centroamericanos exportan cacao a mercados internacionales. Las exportaciones de cacao centroamericano pueden incluir cacao en grano, cacao procesado (como pasta, manteca y polvo de cacao) y productos de chocolate elaborados.
Las exportaciones de productos de cacao y chocolate de América Central (que incluye a los países centroamericanos y República Dominicana) ascendieron a alrededor de 1.5 mil millones de dólares en 2020, según datos del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Los principales mercados de destino para el cacao centroamericano incluyen Estados Unidos, Europa y Asia, donde se utiliza para la fabricación de chocolate y otros productos de confitería.
