Genética del sabor: Selección de variedades e híbridos
Infografía de la wiki Genética del sabor: Selección de variedades e híbridos
Buenas prácticas agrícolas en el cultivo, beneficio y comercialización de cacao
Accede al documento aquí: https://chocolates.com.co/wp-content/uploads/2024/02/buenas_practicas_agricolas.pdf Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el cultivo, beneficio y comercialización de cacao implican un conjunto de acciones y estrategias enfocadas en la producción sostenible y responsable de cacao, con el objetivo de obtener productos
Cacao sostenible adaptado al clima en Centroamérica y el Caribe
La adaptación del cultivo de cacao al cambio climático es fundamental para aumentar sosteniblemente su productividad, mejorar la resistencia a riesgos climáticos y reducir o eliminar la emisión de gases de efecto invernadero. Las estrategias de adaptación abarcan desde niveles
Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.)
Guatemala presenta condiciones agroecológicas ideales para la producción de cacao, con al menos el 15% de su territorio cultivable siendo apto para este cultivo. A pesar de ello, el cacao guatemalteco es producido principalmente por pequeños productores indígenas y campesinos
Determinación niveles de cadmio en cacao
Los países miembros del OIRSA, excluyendo a México, aportan el 4.03% a la producción mundial de cacao, que en 2019 alcanzó las 5,201,108 toneladas. La República Dominicana lidera esta producción con un 47% del total en el periodo 1961-2017. Debido
Procedimiento de recolección de muestras para la elaboración de tabla nutricional
La toma de muestras es esencial en laboratorios de microbiología para garantizar ensayos precisos y confiables, protegiendo la integridad de la muestra. Para una recolección adecuada, es importante que el personal encargado posea la competencia requerida y mantenga una higiene