Cacao en Grano: Requisitos de Calidad de la Industria del Chocolate y del Cacao

La Agenda Global del Cacao enfatiza la importancia de mejorar la calidad del cacao para satisfacer las necesidades de la industria europea, que requiere un suministro sostenible y uniforme de cacao en grano con atributos de calidad específicos. Esto es

Estudio-Análisis de la cadena de valor en Nicaragua

Este estudio, realizado en el marco del programa “Análisis de las cadenas de valor para el Desarrollo” (VCA4D) y financiado por la Comisión Europea, se enfoca en promover un desarrollo sostenible de la cadena de cacao en Nicaragua. Nicaragua contribuye