Los productos de cacao con valor agregado son aquellos que han experimentado algún tipo de transformación o proceso adicional que aumenta su valor económico y su atractivo para los consumidores. Estos productos no solo incluyen el chocolate en sí, sino
La innovación en la producción de cacao es fundamental para garantizar la sostenibilidad y la competitividad en la industria. Uno de los aspectos clave de esta innovación es la diversificación, que implica expandir las variedades de cacao cultivadas, así como
Las instalaciones y equipos en la cadena regional de cacao (CRVC) son fundamentales para garantizar la calidad y sostenibilidad en todas las etapas de producción, procesamiento y comercialización del cacao. A continuación se detallan algunas razones por las cuales son